4.锅中放水加热至水开，水开后下入北极贝裙边放入开水中焯烫一下捞出.
5.焯烫过的北极贝裙边放入冷开水中过凉，控干水分
6.将焯好的北极贝裙边、紫甘蓝丝，包菜丝，放入盆中，
7.加入生抽、醋、盐、少许糖、鸡精、秘制红油或油泼辣子，花椒油，香油，拌匀即可食用，喜欢吃芥末的还可以在放点芥末酱。
凉拌红油北极贝裙边做法小贴士
1.北极贝裙边用热水煮的时候，水开了放进去5秒就好，煮时间长了就成老橘子皮了，鲜味也没了，
2.北极贝裙边也可以直接吃的，不用烫
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