冬季养生经常提到要吃羊肉温补,但现阶段与过去食物匮乏年代有很大差别,中国膳食指南指出,正常成人每天摄入畜禽肉在50-75克,鱼虾在75-100克,大多数人群对肉类都属于超标范围。即使羊肉再温补,身体实际上对于肉类本身不再缺少
所以,吃羊肉也一定要限量,尤其很多朋友为了口感好,喜欢肥瘦相间的,那种羊肉饱和脂肪酸含量高,更要限量。
孜然羊肉
食材:羊肉300克、香菜150克、大葱一段、孜然粉适量、孜然粒适量、椒盐适量、黑胡椒粉少许、生姜一块、生抽少许
孜然羊肉的做法
1、准备好原材料
2、香菜切成段,大葱去掉芯后切成细丝
3、生姜切块后拍碎
4、羊肉切成薄片,将生姜的汁液挤入,加入一点点生抽,少许黑胡椒粉,拌匀