春饼原料:面粉600克。
辅料:花生油100克。
春饼做法:
1)将面粉放入盆内，倒人适量沸水，用筷子拌匀，稍晾后揉匀，加入适量花生油再揉匀，然后搓成长条，切成每个约25克的面剂。
2)将面剂逐个按扁，将两个面剂分别稍擀开，刷上一些花生油，再把两个面剂合在一起，摊成圆形薄片。
3)将平锅放在火上烧热，放入摊好的薄片烙制，烙熟后出锅揭开，成两张，叠成三角形，装盘上桌。
特点:此饼柔软，筋道。
饼干营养知识
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析：饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质...[更多]
