红薯面窝原料：红薯600克，大米120克。
红薯面窝辅料：精盐6克，花生油looo克。
红薯面窝的做法：
(1)将红薯洗净，去皮，切成约1厘米见方的块。大米淘洗干净，放入清水中浸泡约4小时，捞出磨成浆。
(2)将红薯块、米浆、精盐放入碗中，拌匀，即为薯浆。
(3)将锅内倒入花生油，用中火烧至六成热，用铁勺舀入薯浆一同放入油锅炸，待浆面色黄、自行从勺中脱落时，将薯面翻身炸至两面发黄、质脆时，出锅沥干油，即可食用。
红薯面窝特点：此面窝香脆可口，咸鲜甜美，热食尤佳。
红薯面窝食材搭配小提示
香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。
红薯和糙米能一起吃:可以减肥。
吃红薯的学问
红薯富含蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素ABCE以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素。有很高的营养价值。如果拿红薯和白米饭相比的话，白米饭里不含vc，而红薯里vc的含量大概和白萝卜差不多，红薯里的钙...[更多]
