装饰部分:
鲜奶油300g;可可粉和细砂糖各1 tbsp+1 ½ tsp;烤香的杏仁片适量,另需适量可可粉和糖粉筛在蛋糕表面用。
做法:
(小猫的过程图片拍得太详细了,看上去很复杂的样子,不要被吓到哦!!其实做类似蛋糕过程都一样,只是材料不同而已。这已经是小猫写的第三个鲜奶油夹心蛋糕了,姑且再详尽一次,以后再写类似蛋糕小猫就不写这么详细了。)
A,准备工作:
1,香蕉切块儿,打碎成泥;
2,两种面粉过筛三次备用(或者直接用低粉);
3,细砂糖称量好,塔塔粉准备好,植物油和牛奶分别量取好;
4,蛋黄和蛋清分离,蛋清放置于冰箱冷藏备用;
B,蛋黄部分:
1,将蛋黄和细砂糖搅打均匀;
2,依次加入植物油,牛奶,香蕉泥和香草精,每次加入一样东西就要搅拌均匀;
奶油蛋糕(2)食材搭配小提示
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牛油果的营养价值
牛油果,又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,是一种热带亚热带水果,有森林黄油的美称,因其果实含油量高,切开后就像牛油一样细腻,很滑软,很绵密,故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛...[更多]