牛肉炒面
主料：牛肉50克，面条150克。
调味料：盐3克，青椒1个，洋葱1个，青蒜节2根，味精1克，酱油2毫升，陈醋2毫升，料酒少许。
牛肉炒面的做法
1．将牛肉切成块，青椒洗净，切块，洋葱洗净，切丝。
2．锅中烧水，水开后将面条焯熟，捞出冲凉，沥干水分，再取锅放油，烧热，下入青椒丝、洋葱、青蒜炒香，放入面条、牛肉炒匀。
3．锅内再调入盐、味精、酱油、陈醋，炒匀，起锅，即可。
特色介绍：柔软滑爽，可口宜人。
牛肉炒面食材搭配小提示
仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。
薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食，恰如《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]
