昨天快下班的时候，老公打来电话，说有应酬，不回家吃饭了。哎，又是一个人？晚饭吃什么呀！边走边想，家里还有一个剩馒头，再弄个菜，或者炒馒头丁。一路无话，到家后，换好衣服，直奔厨房，打开冰箱，除了剩馒头，还有半根玉米，青红椒、胡萝卜、培根，放一起炒炒得了，开始洗菜，切菜，在洗菜的时候，突然想到那天看潘潘猫做的焗饭，正好家里也有奶酪，我来个焗馒头丁，味道肯定不一样，三下五除二，一会儿的功夫，我的焗馒头丁出路了，乘热赶紧来了一口，那叫一个香，味道超棒，感觉像披萨，就叫它馒头丁披萨。这回又找到一个处理剩馒头的好方法。

剩馒头华丽转身的升级版——培根焗馒头丁

原料：馒头 玉米粒 胡萝卜 青红椒培根马苏里拉奶酪  油 盐 生抽

培根焗馒头丁的做法：

1、馒头切丁；胡萝卜洗净切丁；青红椒洗净，去蒂和籽，切小块；熟玉米剥下玉米粒；培根切小块。

2、马苏里拉奶酪，切成丝。

3、炒锅置火上，放入油，烧至五成热，放入馒头丁，翻炒，表面金黄，盛出。

4、炒锅放油，烧至五成热，放入培根块、玉米粒、胡萝卜丁、青红尖椒块，翻炒。

5、少加一点生抽，放入馒头丁，加盐，翻炒均匀即可。

6、把超好的馒头丁，放入耐高温的器皿中，上面铺上一层马苏里拉奶酪。

7、放入烤箱中烤10分钟即可。