看我家剩豆渣能做什么？豆渣红糖馒头

黑豆味甘性平，具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。黑豆同时还具有降血脂、预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容的效果。

所以家里最近都是用黑豆磨豆浆，但是磨完豆浆剩下的豆渣怎么办呢？

豆渣葱油饼

材料：沥干的豆渣240克高粉（家里没有馒头粉了）350克酵母5克色拉油10克

面团做法：

1、直接将豆渣和面粉混合搅拌成棉絮状

2、然后加入色拉油和红糖，入面包机中按”发面团“程序，搅拌结束后自动进入发面状态

3、待发到2倍大小，取出，手上沾些粉，然后将面团再次揉匀（可以切小块看面团切面如果光滑就可以了，反之有小孔则要继续揉到均匀为止）

豆渣红糖馒头做法：

1、将面团展开擀成薄片

2、从一端卷起，要尽量卷得紧些

3、分割，然后整型

4、电蒸锅底部刷层油，将馒头放上再次松弛30分钟左右

5、然后接通电源，20分钟左右即可