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巧虎馒头的做法(2)
更新时间:2016-10-14 23:23

13、从可可粉面团取2个3克的面团,揉搓成圆形。

14、把揉圆的小面团按扁,粘在包好奶酥馅的面团上做巧虎的耳朵。

巧虎馒头

15、取一小块可可面团,搓成细长的条形。

16、切4小段,在白面团上粘成王字。

巧虎馒头

17、取2个约1克左右的可可面团,揉圆。

18、粘上做巧虎的眼睛。

19、取1小块比巧虎眼睛小些的可可面团,粘上做巧虎的鼻子。

巧虎馒头

20、取1小段长条形粘在鼻子的下方。

21、取1段长条形来做巧虎的嘴巴。

22、取1小段长条形折成45度角。

巧虎馒头

23、粘在巧虎的睛睛两边。

24、依次把所有的巧虎面团做好,放蒸笼内摆好,室温发酵2-3小时(室温20度左右)

25、发酵好的面团放蒸锅上,蒸锅内放水,开大火煮开,再转中火蒸10分钟左右。

巧虎馒头

面粉的营养价值

面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]

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