4、当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水）；
5、和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右；
6、揪成小面剂子，擀成薄饼后，用刀在面皮的一边划开一个到中心点的口子；
7、如图，3/4抹有牛肉酱，1/4不抹肉酱，边缘不要抹；再放上一层菠菜碎；
8、然后，把没有抹牛肉酱的一边折起，把边按紧防止露馅；
9、如图，折成三角饼并压好边，饼胚就做好了；
10、放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可。
* 或用平底锅添少许食油，锅热后放入三角饼，小火煎制；
* 三角饼的大小，可根据平底锅的大小，一锅放四个；
牛肉菠菜三角饼(2)食材搭配小提示
仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]
