汉堡包材料:4个份量
高粉150克,牛奶或水80克,酵母3克,盐1/4小勺,细砂糖15克,
鸡蛋液10克,奶粉15克,白芝麻适量
做法
1.除白芝麻外所有材料用面包机和好并发酵至两倍大
2.排气后分割成四份,滚圆静置15分钟(这里用了以前的相片哈)
3.再次滚圆,二次发酵至两倍大
4.入烤盘,表面刷上蛋液
5.撒上白芝麻
6.烤箱预热180度烤约12分钟
组合
将面包横切两半,夹上一块芝士片,放上肉饼,还可根据个人喜欢加生菜叶,挤上沙拉酱即可。