以前上班的时候,为了多赖一会床,早餐都是路上买,然后拎在手里,一边吃一边走,其实这个习惯相当不好。当然这种现象,现在也非常的普遍,我家楼下有个巴比馒头店,每天早上,上班族排队买包子的场面相当的壮观。不过,早上早起一会,能坐上餐桌旁好好的享受一下营养的早餐,真的也是非常惬意的事情。
大葱鲜肉包子,外皮我加了南瓜泥。因为我家茅同学不爱吃南瓜,但是我感觉南瓜其实满有营养的,所以蒸熟以后,按成泥加到面粉里,做出的包子皮,金黄金黄的,很好看。
早上做包子,肯定是来不及的,一般我是前一天晚上做好,放冰箱里。早上起来再蒸一下,一样的鲜美。有的时候多做几个,放冰箱冷冻保存。
南瓜鲜肉包
原料:猪肉糜,大葱,南瓜(南瓜泥270g),生姜末,五香粉,中筋面粉500g,白糖30g,酵母6g,盐,香油。
南瓜鲜肉包的做法
1、猪肉糜,大葱备用。
2、中筋面粉,白糖,酵母备用。
3、南瓜去皮后洗净,切块。
4、蒸熟后,按成南瓜泥。
5、中筋面粉,白糖,酵母倒入面包机,加入南瓜泥。
6、和成均匀的面团,放在温暖处发酵。
7、大葱洗净,切碎。
8、切好的大葱倒入肉糜中,加入五香粉,盐,姜末,香油搅拌均匀,即成内馅。
9、面团发酵到两倍大左右。
10、发酵好的面团内部,可见均匀的气孔。