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火腿葱花饼的做法
更新时间:2016-10-14 21:03

如何烙出软和的火腿葱花饼

中国人平时爱吃饼,可是自己做出来的饼总觉得没有外面买来的软和。表皮又没有那么酥脆。那是什么原因呢?其实,

第一步,面要和得软一些。因为面饼在锅中,会经过油烙,烙的过程中水份会蒸发,所以就要把面得软一点,这样即使经过蒸发,这饼啊,也会软软的。

第二步,在烙的过程中,可以盖盖,大约每30秒开盖翻面一次。这样可以保留更多的水份,会让饼更软更好吃。最后起锅前再烙至表面金黄

葱花饼很多人爱吃,加上些火腿末,让香味更多一层,而且多了这个火腿末,小孩子就吃的更香了。

火腿葱花饼

原料:面粉180克、水126克、盐2克、

抹料:油少许、面粉少许、盐1克、火腿一根、葱花一根、

份量:一块(28厘米左右)

火腿葱花饼

火腿葱花饼做法

1、面粉倒入容器中,

2、加入适量的温水和盐,

火腿葱花饼步骤1-2

3、混合成团,会比较软,要放半个小时。

4、醒好后,有些粘,可以撒些面粉

火腿葱花饼步骤3-4

5、火腿切成末,

6、葱也切成末,

火腿葱花饼步骤5-6

7、将面团擀成薄片,

8、上面倒入油和面粉,

火腿葱花饼步骤7-8

9、在面片上混合均匀,

10、上面撒上盐

火腿葱花饼步骤9-10

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