11、再放盐，这时候放盐就是为了让西红柿出汤，放盐之后翻炒一下盖锅盖转中火焖几分钟
12、等到西红柿变软了，放入炒过的肉丝，翻炒均匀，继续盖锅盖焖
13、等到西红柿变软出汁就可以出锅了
14、就单这样吃就成了一道菜了，呵呵~
15、锅里放一大锅水，烧开以后放入面条，一小勺盐，等面条受热散开以后拿筷子拨一下，防止面条粘在一起
16、面条下锅水再次烧开，再煮5分钟左右面条就好了
17、剩下的不用我说了，面条盛盘，盖上西红柿鸡蛋拌匀就趁热开吃吧~
西红柿卤面食材搭配小提示
猪肝和西红柿不能一起吃:西红柿富含维生素C，若与猪肝搭配，猪肝会使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗环血酸功能。
西红柿和维生素C丰富的食品不能一起吃:胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
西红柿营养价值
西红柿又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。西红柿被称为“维生素仓库”，因为它含有几乎所有的维生素，同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分...[更多]
