南瓜,永远是中西点的好食材,不光味道出重,色彩也惹人注目.
这不,新学来的一种小点心,不用烤箱滴,平底锅就能够做成功.
馅料丰富多彩,可甜可咸,可根据自己的口味随意掌握.
家里有现成的红豆沙馅,就做成甜的啦!
刚出锅时特别好吃,凉了就差一些哦!
南瓜红豆饼
面团
材料：中筋面粉250克，南瓜泥150，细砂糖25克，酵母8克、植物油20克
馅料：自制红豆沙
南瓜红豆饼做法
1，全部材料放一起揉匀至表面光滑；
2，盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大；
3，排气后把面团下剂成65克/个，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；
4，趁松弛面团的时候准备好红豆馅，35克/个逐个搓好；
5，松弛好的面团按扁，像包包子一样包入红豆馅，捏紧收口后略按扁；
6，全部包好后放入预热好的平底不粘锅，放少许油，用最小的火，每面各烙约10分钟至熟；
7，晾至室温后保鲜袋或盒装起来冷冻保存，吃前微波加热一下又松软如常。如果2、3天能吃完的话冰箱冷藏保存即可。
南瓜红豆饼食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
南瓜的营养价值
南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多]
