虾皮豆豉拌蔬菜面---平民百姓的补钙食品
自女儿上小学后，每天放学回家，鱼就操心的事情就是小家伙的作业，小家伙学校的作业已经是非常非常少的了，但懒散惯了的她就不大习惯，尤其是刚开学不久的时候，每天做作业的时候就会对妹妹说，读一年级是会点压力的啦，要做作业，还要记英语单词，她妹妹每次到这时候就会似懂非懂地说，是哦，过两年我也要读一年级了。
昨晚她爹不回家吃饭，我们母女三个就煮了面条，煮了她们最喜欢的菠菜面，并用豆豉把虾皮炒的香香的，既可口又补钙，小家伙特喜欢。
材料：蔬菜面150克，虾皮20克，豆豉10克，洋葱30克，大蒜10克，料酒、酱油白砂糖各小许。
虾皮豆豉拌蔬菜面的做法
1、把所有材料准备好。
2、豆豉、虾皮用温水泡洗一下。
3、倒出，沥干水分备用。
4、洋葱洗干净，切成丝。
5、大蒜去皮，切片。
6、热锅下油，油热后倒入洋葱碎和大蒜片。
7、大火爆香后，加入沥干水分的虾皮豆豉。
8、翻炒，炒至闻到豆豉的香味后，加入小许料酒翻炒均匀。
9、加入少许酱油、白砂糖，翻炒均匀后即可熄火出锅。
面条加入煮好后取出备用。
加入炒好的虾皮豆豉，拌匀即可。
真心滴好吃。
美食小贴士：
虾皮、豆豉、酱油已有咸味，口味重的亲可先尝试一下再按自己口味增加点盐。
虾皮豆豉拌蔬菜面食材搭配小提示
红枣和虾皮不能一起吃:虾皮和红枣同食会中毒。
海带和虾皮能一起吃:海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用，则具有更丰富的营养。
