香蕉核桃馅的小餐包，面包松软，馅料营养丰富，香甜可口！

核桃又被称为“益智果”，核桃含有较多优质的蛋白质及人体营养必须的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增加脑功能。而且，核桃仁还能缓解疲劳和减轻压力的作用。

香蕉，又被称为“快乐水果”，“智慧水果”。营养价值高，热量低，研究人员表示用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。

让人着迷的香蕉馅，会让考生放松心情，开心享受美食，快乐备考！

多么松软的小面包啊！那么多的核桃，补脑益智，为冲刺加油！

香蕉核桃馅小餐包

中种：高筋面粉：168克酵母：4克，糖：15克，水：115克（原方牛奶105克）

主面团:高筋面粉：75克（原方72克）盐：2克（原方1克），糖：35克（原方48克），奶粉：20克（原方10克），蛋液：52克（原方45克），黄油：36克

香蕉馅：香蕉：225克糖：75克核桃：120克，肉桂粉：适量朗姆酒：15克黄油：30克

香蕉核桃馅小餐包的做法

香蕉核桃馅：

1.香蕉放入锅中压碎。加入糖，煮到粘稠。

2.加入黄油

3.准备好朗姆酒

4.黄油融化后，加入朗姆酒

5.加入适量的肉桂粉

6.核桃切小块

7.放入核桃

8.煮到粘稠，备用。

面团的制作：

1.将中种的材料揉成团，发酵到2-3倍大。

2.将主面团的材料放入面包机中

3.用筷子拌匀。

4.放入中种面团