9、依次将所有鱼肉蓉都下完，开大火，煮开。
10、等水中鱼丸都浮起来了，即可用漏勺捞出。
11、鲜美的鱼肉丸子就做好了，吃不完的可以放入保鲜盒中保存。
炒西红柿鸡蛋臊子
1、西红柿洗净、切成小块。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
2、锅内油烧热，先下鸡蛋炒好（要想鸡蛋嫩，炒好后最好先铲出来，嘿嘿，我偷懒~~）~直接下西红柿接茬炒。
3、加盐，西红柿会出水，用锅铲翻炒。
4、煮开后2、3分钟，一点味精就可以出锅了。
