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酸奶芝麻小煎饼的做法的做法
更新时间:2016-10-14 19:10

连日的热浪让人难过,只好呆在空调房不出来。虽然是自己给自己打工,没有任何人给我压力,也没有所谓的压力,但是鸟儿也不会让自己活得太轻松。连天的网店宝贝拍照,也累得鸟儿不轻!

总习惯有些压力的生活,这样才觉得自己活着有点份量,不会轻飘飘的,越来越印证了俺的属相——牛,天生的劳碌命呀!

天气热吃东西也越来越刁了,超市做活动酸奶买多了,想着能做点什么吧,就有了这样一道小面点。味道相当可口,里面松软,表皮带着芝麻的脆香,相当好吃的一道面食,大家一定要试下呀!

酸奶芝麻小煎饼

松软酸甜的酸奶芝麻小煎饼——换个口味吃小饼

原材料和调味料:高筋面粉250克、鸡蛋1个、酸奶100克、酵母3克、白糖或糖粉40克、蜂蜜1大勺、白芝麻适量、植物油1大勺。

酸奶芝麻小煎饼原料

酸奶芝麻小煎饼的做法

1:面粉、酵母、白糖入碗中,打入一个鸡蛋。

2:倒入酸奶,边倒边用筷子搅拌。

3:接着倒入蜂蜜搅拌成雪花状。

酸奶芝麻小煎饼步骤1-3

4:用手揉成较光滑的面团。

5:盖上保鲜膜放在室温下发酵半小时左右至两倍大。

6:将发好的面团放在案板上,分割成50克的面剂子。

酸奶芝麻小煎饼步骤4-6

7:用手揉成圆饼状。

8:面团光滑面刷一层清水,倒扣在装有芝麻的碗中,表面粘上一层芝麻。

9:平底锅入少油用小火加热,盖上锅盖将饼煎10分钟左右,中途翻面煎,直至两面金黄色即可。

酸奶芝麻小煎饼步骤7-9

美食小提示

1:室温温度高,所以发酵很快。再加上糖加得多,更加速了发酵过程,半小时左右就发好了。夏天也有夏天的好处呀,呵呵!

2:一定要用最小的火煎,否则很容易表层煎得糊了,内部还是生的。也可以用水煎的方法,当底部煎黄了,倒点水加盖煎也是可以的。

酸奶芝麻小煎饼的做法

酸奶芝麻小煎饼食材搭配小提示

草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

喝酸奶的注意事项

酸奶是人们生活中常饮用的食品。它的保健作用,一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。喝酸奶的注意事项(一):要饭后2小时左右饮用,喝酸奶的注意事项(二):饮后及时漱口,随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的...[更多]

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