非洲菊是世界上最美丽的花之一。它奇异的花样图案和强烈的色彩,在它的原产地南非,也被称为“富贵花”,可能是因为那让人称奇的、强烈的、有时甚至几种颜色组合在一起的炫丽夺目的色彩。看了图片很喜欢,我的脑海一直沉浸在花的艳丽,一时兴起,就动手做了馒头。(展开)
馒头加了紫薯和南瓜,营养好吃,像花一样美丽。
菊花馒头
材料:面粉1000克、紫薯泥、南瓜泥、酵母、抹茶粉、糖、黑芝麻
菊花馒头的做法
1、南瓜蒸熟碾碎,紫薯蒸熟碾碎,抹茶(可以用绿色蔬菜汁),加面粉和成黄色面团、紫色面团、绿色面团、白色面团,分别发酵,面团发酵好,揉至光滑,发好的抹茶面和南瓜、紫薯面分成相等数量的剂子,外皮剂子擀成圆皮,里面两个等量面团的搓成圆球。两个圆球的分量和外皮一样。
2、按照喜欢颜色搭配,按包包子的办法一面皮包一个面球,
3、再取绿色面团擀圆,包入上面的面团,按包包子的办法一面皮包一个面球,然后褶痕朝下擀成圆饼
4、用刀切成12个瓣,略拧一下,
5、每个花瓣依次做好,使剖面朝上,花中间放少许的黑芝麻,当花心,饧发15分钟,
冷水入笼,旺火足气蒸13分钟关火,等3分钟揭盖即可。
面粉的营养价值
面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]