孩子们都喜欢
两位挑嘴的小食客说好吃
那就错不了
只不过不能“航”拍
从上面看
模样不整齐就露馅了
挑一个好看的
就对准它了！
保准让你吃一口就爱上粗粮——黄金小窝头
材料：玉米面200克、黄豆面50克、泡打粉4克、白糖30克、温水100克、糖桂花2勺
黄金小窝头的做法
1、将玉米面和黄豆面、泡打粉过筛备用
2、将白糖放入温水搅拌融化，倒入粉料中
3、放入一勺糖桂花搅拌均匀
4、揉成细致有弹性的团，加盖保鲜膜，醒30分钟
5、平分成20克左右的小面团，分别团圆，蘸少许桂花酱润手，取一块面团，左手拇指戳进去，在右掌心团成上尖下圆，底部中空的窝头
6、放入笼屉，开水上锅，大火蒸20分钟即可
美食小贴士：
1、原方子的糖我减了一大半还多，用了40克，加了糖桂花很香甜，所以30克糖足够。
2、做小窝头选的玉米面和豆面一定要新鲜，夏天的粉料，起球就是犯潮了，不能用，否则很影响口感。
3、也可以将泡打粉换成小苏打，据说做主食的店家好多是用小苏打，回头实验下。
