·炎炎夏季让你食欲大增的清爽美食
最近天热家里人也都不太喜欢吃饭，都说没胃口
老妈说咱吃面条吧，炸酱面，凉快
我接到圣旨马上实施，这次变换了花样
咱弄点绿色滴，清爽滴，对哦，就是菠菜面
在配上嗷嗷好吃的香菇肉酱，真是要多美味就有多美味啊
最主要的是营养也是很丰富啊，荤素搭配，让全家胃口大开啊
菠菜面
材料：菠菜300克、中筋面粉500克、菠菜汁220克、盐2克
菠菜面的做法
1、锅内烧开水放入适量的盐和几滴色拉油，菠菜洗净用开水焯一下，捞出放入冷水泡一会
2、捞出，挤出水分，把菠菜切碎，放入打碎机中打碎
3、打碎末，倒入细网筛中，挤出菠菜汁备用
4、把中筋面粉放入厨师机中，加入菠菜汁，揉成面团
5、面团包保鲜膜醒发30分钟，分成小块，用压面机压成面片
6、把压好的面片用刀切成面条即可
7、锅内放入水，大火烧开，放入菠菜面煮几分钟，时间按软硬程度之间控制啊
8、煮好后捞出，放入凉开水中过一下，你也可以直接用冷水更凉快
9、捞出拌上香菇肉酱，也可以放点黄瓜丝、葱花和香菜就可以开吃了
菠菜面食材搭配小提示
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食，大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看...[更多]
