挡不住的酥脆--香酥花生蛋卷
酥脆的蛋卷很受大家的欢迎，自己在家做也可以的呀，我败了一个蛋卷模，时不时给儿子做来解解馋，还会不时的让孩子带到幼儿园里跟小朋友们分享。
香酥花生蛋卷的做法
1、鸡蛋两个。
2、加入植物油35克。
3、白糖50克。
4、搅拌均匀。
5、筛入低粉25克。
6、拌匀。
7、去皮花生20克，炒熟以后用擀面杖碾碎成粉末状。
8、加入黑芝麻一大勺。
9、所有材料搅拌均匀，静置一会。
10、蛋卷模上下刷一层薄油，在火上稍微预热一下，舀一勺蛋糊。
11、每一面大约十秒钟就可以了。第一个时间稍微长一点，蛋卷模还没有完全热起来。
12、两面金黄以后，取出来趁热用筷子卷起来。
13、依次操作等凉透以后再密封起来，随吃随取。但是也不能放置过久，两三天之内最好吃完。
美食小贴士：
1、注意火候，十秒是大约的时间，主要还是要观察蛋卷的颜色。我做的就有点过火了。
2、还可以把花生换成别的坚果，别有风味呀。
3、我做的蛋卷比较小，只占了模具的二分之一，面糊用的少。如果想做整张的，面糊多一些，但不要太多，防止溢出来。
香酥花生蛋卷食材搭配小提示
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
油
猪油是从猪的脂肪组织如板油、肠油、皮下脂肪层的肥膘中提炼出来的动物性油脂。其中以板油熬炼出的猪油质量最好。猪油在液态时透明清澈，而在10％以下是固态时，呈白色的膏状，具有一种清香的滋味。每100克猪油中含有脂肪88 8克、胆固醇85毫克、维生素B：0 Ol毫克、尼...[更多]
