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大盘鸡拌面的做法的做法(2)
更新时间:2016-10-14 18:22

大土豆一个切块,再冲去表面的淀粉。鸡块烧至6成时就可以放入土豆块了。待土豆焖软,汤汁不多时就可以起锅了。

大盘鸡拌面步骤15-16

大盘鸡拌面步骤17-18

再继续面条的制作

饧好后的面条剂子在案板的稍微搓一下,我搓的不太匀哈。然后两手拉起两头往外抻拉,再对折后形成两股继续抻拉,直至对折成四股,在案板上摔打拉长。然后投进开水锅内煮熟。

大盘鸡拌面步骤19-20

大盘鸡拌面步骤21-22

用了点自己种的空心菜作为配菜煮在拉面里,一为颜色好,二为营养多。煮面的时候水有点少了,但这种面拉出来根据不用担心粘锅,
煮好的面码在鸡块上,吃时拌匀即可。

大盘鸡拌面步骤23-24

大盘鸡拌面步骤25-26

家庭自制拉条子,其实没那么复杂,赶紧动手做吧。

大盘鸡拌面的做法

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