大土豆一个切块,再冲去表面的淀粉。鸡块烧至6成时就可以放入土豆块了。待土豆焖软,汤汁不多时就可以起锅了。
再继续面条的制作
饧好后的面条剂子在案板的稍微搓一下,我搓的不太匀哈。然后两手拉起两头往外抻拉,再对折后形成两股继续抻拉,直至对折成四股,在案板上摔打拉长。然后投进开水锅内煮熟。
用了点自己种的空心菜作为配菜煮在拉面里,一为颜色好,二为营养多。煮面的时候水有点少了,但这种面拉出来根据不用担心粘锅,煮好的面码在鸡块上,吃时拌匀即可。
家庭自制拉条子,其实没那么复杂,赶紧动手做吧。