五彩斑斓蝴蝶面
材料
普通面粉560克
紫薯粉20克
南瓜粉20克
菠菜汁40克
蛋液80克，
五彩斑斓蝴蝶面的做法
1,面粉分150克，加少许盐，20克蛋液，40克水活成白色面团。
面粉分150克，加少许盐，20克蛋液，40克菠菜汁活成绿色面团
面粉分130克，紫薯粉20克，加少许盐，20克蛋液，40克水活成紫色面团
面粉分130克，南瓜粉20克，加少许盐，20克蛋液，40克水活成黄色面团
2.将4个面团分别擀成面片
3.将面片裁成统一大小，分层叠加起来，静置半小时
4.将重叠的面片裁成1厘米宽长条，按压，擀薄
5，用波纹刀裁成适当大小的面块
6，用筷子在面块中央部位一夹，漂亮的蝴蝶面就出炉了。
7，起锅下高汤煮熟即可
8，还剩下的面团做成面条了。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
