让人不忍下口的天鹅泡芙
这个天鹅泡芙真像个艺术品
让做的人有了点艺术家的感觉
做的时候心情也是大好
做出成品来的时候
有点心动过速
太激动了
只是第一次尝试
天鹅泡芙
原料：泡芙面糊适量、打发淡奶油适量、巧克力甘纳许少许
天鹅泡芙怎么做
1、将泡芙面团在垫了油纸烤盘上挤成6cm长的水滴状
2、烤箱内烤25分钟做成鹅身
3、另外再做一盘挤成2字形状的烤10分钟成为鹅的头颈部
4、细节可以看这里
5、之后后将水滴状的泡芙用锯齿刀在上1/3部位剖开（图1）
6、上面部分用剪刀从中间剪成两半成为翅膀
7、下半部分裱上打发好的淡奶油（图3、4）
8、将翅膀放置在上部（图5）
9、将鹅的头颈部安在翅膀中间的位置（图6）
10、筛上少量糖分（图7）
11、牙签沾上少许黑巧克力甘纳许点在天鹅的眼睛部位（图8、9)
12、一只栩栩如生的天鹅泡芙就做好了
天鹅泡芙食材搭配小提示
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