家常炸酱面
材料
面粉500克
温水240克
盐5克
鸡蛋两个
豆瓣酱1小瓶、五花肉末100克、圆葱1\4个、香菇3朵、黄瓜丝适量、清水适量
家常炸酱面的做法
1、和好面团，饧好备用
2、用向葵原汁机压成面条
3、锅中放油炒好鸡蛋盛出（用筷子搅拌炒成小块）
4、重新放油，将五花肉末煸熟，放入洋葱粒香菇粒翻炒均匀
5、放入豆瓣酱翻炒，加入适量的清水，烧至冒泡，加入鸡蛋炒匀，炸酱就做好了，晾凉后放到干净容器，入冰箱冷藏随吃随取（注意别糊底）
6、水开后下入面条，煮好后放上炸酱，放适量黄瓜丝即可
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
