最近对深色系的食物，很有感觉。特意去了五谷杂粮的磨坊，磨了黑米粉，黑芝麻粉，正好看有买胚芽的，也磨了小麦胚芽粉。
回家的路上。这个馒头就在脑里面冒泡，馋的不行，趁热打铁，以最快的速度，做了出来。
颜色很美，味道一如想象的好吃，健康粗粮还要自己动手，才吃的放原汁原味。
黑米黑芝麻胚芽馒头
中种：面粉400g,水200g,酵母4g
制作：以上混合放置温暖处半小时，放入冷藏12-24小时。
主面团：黑米粉80g,黑芝麻粉20g,胚芽粉20g,面粉80g,水100g（根据面团情况酌情添加），酵母2g
黑米黑芝麻胚芽馒头的做法
1.以上混合，揉至光滑，放置温暖处30分钟。
2.锅中铺上屉布，放上凉水，分成8份。将发酵好的面团揉光滑，放置锅中醒20分钟。
3.上火蒸20分钟，关火焖2分钟后起锅。
黑米黑芝麻胚芽馒头食材搭配小提示
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻的功效与作用
黑芝麻别名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、乌麻、交麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻，为胡麻科植物胡麻的成熟种子。全国大部分地区均有栽培。...[更多]
