那天吃饺子的时候，发现家里的面粉不多了，就让LG去超市买了一袋，一会儿的功夫，老公买了一袋全麦面粉回来了。忘记交待他了。全麦面粉虽然健康营养，但口感真的不敢恭维，面粉中隐隐约约还能看到小麦的麸皮，太粗糙了。
用全麦粉做馒头显然是口感太粗了，真的是难以下咽，必须得改良改良它，让吃的时候吃不出粗糙的口感，哈哈，给它添加了芝麻盐，变成了香喷喷的千层花卷了，一点也吃不出来全麦的粗糙了。做早餐的主食也很不错哦。既营养健康又好吃了。
芝麻盐全麦花卷——香喷喷的早餐
原料：全麦粉500克，酵母5克，清水280克，芝麻盐适量，油适量。
芝麻盐全麦花卷的做法
1、把面粉、清水、酵母放厨师机里面搅拌成面团。放温暖处醒发。
2、发至两倍以上大。
3、在案板上揉至光滑，擀成大的面片。
4、在面片上刷上一层油。
5、撒上芝麻盐。
6、卷起。
7、切成三厘米宽的小断。
8、两个摞一起。
9、用筷子在中层压下去。
10、用两手扭住两段向相反的方向扭转。
11、把两头对折在底部捏合。漂亮的花卷坯就做好了。
12、放笼中醒发20分钟。醒发好后，开大火蒸15分钟关火，三分钟后开盖即可。
芝麻盐全麦花卷食材搭配小提示
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
芝麻的功效与作用
芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素、矿物质。芝麻所榨之油称香油，又称麻油，主要为油酸和亚油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑泻者外诸病无忌，是调味品中香气浓郁的一种。...[更多]
