家在北方，所以面食在饮食中占据了相当大的比例，其实吃面也并不枯燥，馒头、烙饼、面条，每一种都有许多花样。
母亲的手巧，可以给我们做各种各样的美食，枣花馍便是其中的一种。一开始看到这种漂亮的馒头都舍不得吃，拿在手里要看好久，才考虑是先咬馒头还是先咬枣，好吃的东西总是放到最后，所以枣是放到最后吃的。
用金丝小枣做枣花馍再好不过，可惜家里只有新疆的大枣，做出来效果差了点意思。
枣花馍
原料：全麦面粉，红枣，小苏打，干酵母。
枣花馍的做法
1.面粉中放入干酵母搅拌均匀，放入清水，和成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。
2.小苏打放到碗中用清水化开，倒在面团上，揉匀。
3.面板上撒一层薄面，将面团放在面板上揉五分钟，静置十五分钟。
4.取一块面搓成长条，将面摆成Ｗ形，将枣放到中间。
5.用筷子如图所示一夹，放到蒸锅中开水蒸熟。
