可乐饼不是可乐做的，而是从法语中的croquette音译过来的。这种炸的金黄香脆的小饼，凭借着土豆泥的无敌香气，无论大朋友还是小朋友都无法抗拒他的诱惑，洋葱，土豆，鸡肉，玉米，豌豆，一个比一个诱人！小朋友食用时与番茄酱可是最佳搭档哦！
鸡肉可乐饼
材料：鸡胸肉100g、土豆200g、洋葱60g、玉米什锦粒60g（30克放入馅，30克摆盘用了）、盐1/2小勺、糖2克、白胡椒粉2克、面粉、蛋1个、面包屑。
鸡肉可乐饼的做法
1、土豆去皮洗净切成片，入锅煮熟或蒸熟
2、将蒸好的土豆碾成土豆泥
3、鸡胸肉洗净剁碎，洋葱切碎；
4、烧热锅加入植物油；放入洋葱末炒香后再加入鸡胸肉末；炒至颜色变白，加入盐、糖、胡椒粉调味，拌炒均匀
5、将玉米什锦粒放入锅中焯水沥干水分，（玉米什锦粒本来就是熟的）
6、将炒好的鸡肉和焯好水的玉米什锦粒加入土豆泥里，拌匀，分成等量的8分，揉成团
7、揉团后，略压扁，成饼状，将小饼依序先沾裹上面粉
8、再沾裹蛋液，最后裹上面包屑
9、全部都裹好面包屑后压实，静置一会
10、放入油锅中，煎炸至上色金黄酥脆，捞出控油即可（食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用）。
鸡肉可乐饼食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]
