老公说今天我想吃鱼,我就做了红烧鱼,这也是爱的味道
当我看着他们将这些美食全都吃完时,我的心里也满满的都是幸福感!
豆沙包
食材:高粉336克、低粉84克、细砂糖30克、盐11/4小匙、鸡蛋一个,大约34克其余蛋清刷面包用、即发干酵母4克、水134克、黄油34克、黑白芝麻若干、红小豆若干。
豆沙包的做法
1、红豆洗干净,用清水泡两个小时,用高压锅煮粥功能,大约30分钟,打开锅盖再煮5分钟,此时一定要用勺子不停的搅拌,否则会粘锅,豆沙馅放凉后,分成几个小豆沙团;
2、将除了油以外的东西全放到面包桶里,用小铲子拌均匀,按下面包机和面功能2,所需时间30分钟;
3、打开面包机盖子,将油慢慢放进去,继续再和面功能1,所需时间大约15分钟;
4、面和好后盖上保鲜膜,放在烤箱内用发酵功能30分钟发酵,这个时间根据各家烤箱和面的份量而定;
6、将面团滚圆后,分成小剂子,用保鲜膜包好再松弛15分钟;
7、用手按平小面团,将豆沙放好,把包子包好;
8、烤盘抹一层油,将豆沙包放好,用发酵功能二次发酵30分钟左右;
9、发酵好的豆沙包刷一层蛋白液,撒上芝麻;
10烤箱预热10分钟,烤箱中层,上火180度下火160度烤20分钟左右即可;