我这个无肉不欢的重度食肉者,居然可以对素食的茶油面线那么无法抗拒
好吃的原因就在一个重点~~用红萝卜丁+茶油浸泡10分钟
浸泡后的红萝卜和茶油用小火拌炒,低温炒出香气,甜味和营养素都释放出来
这么营养的蔬菜与油,拌面线最好吃了!食材单纯,又简易!
那么巧的,我在路边看到卖特肥又厚肉的大胖丝瓜,翠绿垫底显的好爽口
健康养身的美味主食,素口的茶籽油鲜蔬面线~强力推荐!
山茶籽油鲜素面线
材料：红萝卜丁3大匙,丝瓜厚片2片,野生山茶籽油2.5大匙,面线1把,盐1/2小匙
山茶籽油鲜素面线的做法
1、红萝卜丁+山茶籽油混合,入炒锅中浸泡约10分钟
2、煮一锅水,等待时间处理丝瓜,去皮厚切成约2公分厚的圆片
3、煮沸的水中滴入些许山茶籽油+少许盐(份量外),后放入丝瓜片中火煮约8分钟,熟后捞起沥干
4、面线放入煮丝瓜的水锅中,煮面至全熟后备用
5、红萝卜混油的小锅用小火加热,锅中起油泡,红萝卜可看出些许膨胀,将煮好的面线(带有些许面水)放入锅中与红萝卜+山茶籽油+盐,关火后持续拌匀,让面线沾附所有材料
6、丝瓜摆入盘中,面线旋转摆放置於丝瓜上,完成!
山茶籽油鲜素面线食材搭配小提示
白萝卜和红萝卜不能一起吃:白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了
胡萝卜的营养价值
胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富...[更多]
