枣花馒头是小时候家里过年必备的花样馒头，​

那时候一到过小年的时候，

家家户户忙着蒸各种各样的馒头、枣花，​​

虽说现在大都是采购酒店或饭店的春节面食，​

但还是怀念儿时蒸馒头的场景，​

更愿意自己动手做各种各样的面食，​

体会其中的乐趣；​

过年必备的面食--枣花馒头

材料：中粉500克，清水250克，耐低糖干酵母一勺，红枣适量

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枣花馒头的做法

1、面盆里放一点水，放入酵母泡一会，夏天就不需要这样；放入面粉；

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2、揉成面团，无需揉光滑；盖上盖子放温暖的地方发酵；​​

3、大约一个半小时，面团发酵基本到位，拉开面团有蜂窝状；

4、红枣提前浸泡，洗净擦干水分再用；

5、取出面团放案板上使劲揉，揉成非常光滑的面团；​面团盖上保鲜膜醒发十分钟左右；揉面的方法请移步：白馒头攻略

6、面团切成长条，搓至光滑； 

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7、长条中间夹一个枣，两边对折各夹一个；用筷子在中间夹一下，就成了枣花；