胡萝卜葱香面饼
食材:鸡蛋1-2个、胡萝卜半根、葱1根、面粉100克
调料:盐1小勺、油少许
胡萝卜葱香面饼的做法
1、胡萝卜洗净去皮切成末。
2、面粉倒入容器,加入葱花。
3、打入鸡蛋和胡萝卜末。
4、根据个人口味调入适量的盐。
5、加入适量的清水搅拌成无粉粒的面糊。
6、多功能锅设置温度160度,时间10分钟,烧热入少许油,倒入面糊。
7、将面糊摊匀,温度降至100度,将面糊煎至底面凝固变成金黄色。
8、翻面后将另一面也煎至金黄色。
9、取出煎好的鸡蛋面饼,切块食用即可。
美食小贴士:
1、搅拌面糊时,清水应分多次加入,搅至面糊略有粘稠感但又有流动感最佳。
2、除了胡萝卜、葱等配料,也可以按自己喜欢的方式加入火腿、大葱、菠菜等食材,没有特别要求。
3、多功能锅煎饼时,无需多放油,少量的油润一下锅底即可。油量过多的话,面糊倒入锅中容易滑散,不易成型。
4、多功能锅开始设置的时间只是大概,不一定非要等到设置时间走完再关掉电源,感觉饼摊好了,就可以关电源了。
5、不管是不粘的多功能锅还是不粘平底锅在使用时,注意不要使用铁铲,会把锅底的不粘的涂层破坏掉,最好使用耐热硅胶铲和木铲。
胡萝卜葱香面饼食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
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