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豆包的做法
更新时间:2016-10-14 15:50

豆包的馅是地瓜干和红豆、菜豆馅混合而成的,

和现在的豆沙包不一样,

过去豆包也只有在过年的时候才能吃上,

那时做馅不舍得放糖,会放一点糖精,

糖精都是小纸包包着,

一小包大概有几分钱,

现在糖精是坚决不能用的;

那是感觉就是最好吃的点心,

豆包

材料:地瓜干适量,红豆适量,白糖适量,面粉550克,清水290克,耐低糖酵母一小勺

豆包的做法

豆包的做法

1、地瓜干,用清水冲洗一下,用清水浸泡一晚;泡到用手折起来也不会断的程度;

豆包步骤1

2、泡好的地瓜干放入锅里,放入清水没过地瓜干,开锅后中火煮15分钟;煮熟的地瓜干颜色真心不好看;

豆包步骤2

3、待凉后用刀切成小丁;

豆包步骤3

4、红豆浸泡一晚,用电压力锅煮熟,趁热放上白糖,用手持打成较粗的馅;

豆包步骤4

豆包步骤5

5、一半地瓜干丁,一半豆沙馅,两种馅料搅拌均匀;

豆包步骤6

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