所谓“榴莲味”，是加了双引号的榴莲味，自然不是指大家印象中的榴莲味。此处，专用来比喻那些让喜欢的人不可自拔，不感冒的人却一闻到就头疼的味道，犹如榴莲味一般，譬如，今天这盘“蒜油意面”~
不加任何奶酪、淡奶油或者黑胡椒等调味，只为突显出大蒜与香菜最真实的味道，清淡却绝不寡味。
在这一会儿像夏天，一会儿像秋天的春日里，吃点儿“清新”的蒜油意面，对付了不知道该吃啥的晚餐，亦可以顺带增加点抵抗力，想来也是极好的~~~
蒜油意面
用料：蒜瓣，香菜，意面，橄榄油，盐；
蒜油意面的做法
1.水煮开，下意面，加足量盐和少许橄榄油，煮熟盛出；
2.锅烧热，倒入适量橄榄油；
3.加入蒜末，小火炒两分钟左右，让蒜味融入橄榄油；
4.放意面，炒匀；
5.起锅前撒上一把香菜末，拌匀即可。
蒜油意面食材搭配小提示
香菜和动物肝脏不能一起吃:香菜含有丰富的维生素C，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，若将动物肝脏与香菜同时食用，铜、铁极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
香菜和动物肝不能一起吃:香菜含有丰富的维生素C，而动物肝富含铜、铁等离子，若将动物肝与维生素C含量高的香菜同时食用，铜、铁等离子极易使香菜中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
香菜的营养价值
香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸，喜欢在阴凉的地方生长，汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国，其形态与芹菜相似，具有特殊的香味，清脆鲜嫩、营...[更多]
