14、加入少量清水,待所有食材变软煮熟,放凉即可
15、将小面从冰水中捞出,沥干水分后倒入盆中
16、倒入变凉的蔬菜
17、加入调好的酱汁儿,拌匀
18、将拌匀的凉面卷起,码入碗内,表面码上鲍鱼片和青红椒圈,撒少许熟芝麻装饰即可
美食小贴士
1、没有韩国小面,用一般的荞麦面即可
2、辣海鲜拌面搭配泡菜和玛格丽特米酒都是不错的选择
3、如果不喜欢太辣的,可以不加辣椒粉
韩式辣海鲜拌面食材搭配小提示
荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油,辛温芳香,鱼类气味腥,用酱豉咸寒的调味料烹调,必然削弱其药性。
红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食,令人腰腹疼痛。