简单,反而让人喜欢。
美味,亦如此……
这碗面平时我叫Ta婆婆面,因为是我从婆婆那儿学来的~
早上买完菜回到家,就能够以深圳速度下好这一碗面,总之,我很喜欢:)
清汤挂面
原料:挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油
清汤挂面的做法
1、准备材料;
2、香葱洗净切葱花;
3、锅里烧开水,放入挂面;
4、煮开后3-4分钟,煮至透心;
5、取一个碗,放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面,冲入煮面的汤;
6、将挂面捞出放入汤碗中,拌匀即可。
美食小贴士
1、煮挂面要用宽水,即水量要够,煮出来的挂面才清爽;
2、辣椒面、葱花、香麻油必不可少,如此清淡的一碗面能够好吃也许就是Ta们调出来的香味;
3、挂面可以换成桂林米粉、河粉、年糕,煮法一样;
4、丢几片青菜,或几条肉丝,又或一粒鸡蛋,一起烫熟也不错,增加点营养系数,呵呵;