11、取一个油皮面团，在手心压成薄面皮
12、取一个油酥面团，放置在油皮面皮的中间，包起，搓成光滑的面团
13、将面团再次压成薄面皮，两次对折以后，再搓成圆面团，再依照之前的方法再次对折面团后搓圆
14、将擀卷两次的面团再次压成薄面皮
油
猪油是从猪的脂肪组织如板油、肠油、皮下脂肪层的肥膘中提炼出来的动物性油脂。其中以板油熬炼出的猪油质量最好。猪油在液态时透明清澈，而在10％以下是固态时，呈白色的膏状，具有一种清香的滋味。每100克猪油中含有脂肪88 8克、胆固醇85毫克、维生素B：0 Ol毫克、尼...[更多]
