自从学会蒸馒头后，我就喜欢上了，和面、揉面、做形状。一个个白胖胖的馒头从手下现身，就像一个个作品一样经过手揉慢慢出品。来不及呵护，便上锅经过水蒸汽的作用继续膨大，最后出现的便是一个个可爱极了的形象。
自己做的馒头，总觉得有一股香味。而外面买的馒头，不是太松软，一口咬下去，就像是咬在了棉花上，没有实在感。要不就是太硬，馒头在嘴里就像干面喷到了嘴里，噎得人喘不过气来。
每个人的口味不同，做东西的手法也不同，所以自己喜欢的味道更是千差万别，自己能做的事情，还是交给自己。
这个熊猫馒头，看似简单，就像任何一种整形一样，看似简单有时候做出来的却差之毫厘失之千里。感觉眼睛部分最难做，所以我做的眼睛也最不好看。耳朵部分最容易掉，都要小心。
萌翻天的馒头——熊猫馒头
原料：面粉、小苏打、干酵母、清水、可可粉
熊猫馒头怎么做
1.面粉中放入干酵母混和均匀，放入清水和成稍硬的面团，放到温暖处发酵。
2.小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上揉匀。
3.面团放到面板上揉五分钟，饧十五分钟。
4.将面团搓长，切成剂子，滚圆。
5.取一小块面团，放上可可粉揉匀。
6.取一部分可可粉面团搓长，切成剂子，滚圆。作为熊猫的耳朵。
7.再取一部分可可粉面团擀成圆片，用裱花嘴压了圆形，作为熊猫的眼睛。
8.将组装好的馒头，放入笼屉中，开水蒸熟。
小贴士
做形状的馒头，和面时要和得稍硬一点，这样便于整形。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。...[更多]
