鸡肉卷饼
将饼擀的薄薄的,正反面烙熟,配上自己喜欢的菜码,就是一餐美味.
原料
面粉200克
开水100克
冷水40克
盐1克
馅料
鸡肉75克,火腿40克,芹菜200克,茶干75克,盐2克
鸡肉卷饼做法
1,将中筋面粉和盐倒入容器中,
2,用碧然德即热净水吧烧一杯开水,(这个净水吧的原理其实非常简单,先注入自来水，经由滤芯过滤可以大大减少水中的杂质，氯气和水垢，然后按下开关就可以将净水烧开,直接倒入容器或茶杯中.它的作用不仅仅是我们用来现烧开水制作美食,一些简单的茶水,比如枸杞红枣茶,或者柚子茶用它来泡,简直轻松极了,而且口感上比普通自来水烧的要好喝,且喝的放心)
3,取100克开水倒入面粉中,
4,再加入适量冷水和成面团
5,将和好的面团盖好盖醒30分钟,然后分成五份
6,取其中一份,擀成圆饼形
7,放入平底锅中,
8,正反面烙熟.其他饼依次操作.
9,将鸡肉,火腿,茶干,芹菜分别切丝,
10,锅中放油,将菜丝倒入,放适量的盐翻炒均匀即可.
11,要吃的时候,取饼包入菜丝卷好即可食用.
美食小提示
1,要吃的时候,可以就粥喝,也可以配茶水或牛奶.
2,饼建议擀的时候,擀薄一点,这样不仅容易熟,而且口感更好.
鸡肉卷饼食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...[更多]
