菜盒子一直是早餐的经典美食，也是人见人爱的早餐。韭菜鸡蛋菜盒子是最常见的菜盒子之一。也是最常见的早餐菜盒子之一。做盒子一般都是烫面，这样做出来的的菜盒子，经过油煎，外皮金黄酥脆，里面绵软香酥，韭香脆嫩味道鲜美，是老少皆宜的好早餐。
这款韭菜鸡肉盒子就是我的创意，源于春天的韭菜鲜嫩无比、鲜美无比，不多吃韭菜，真是太浪费春天赐予的美味了。吃腻了韭菜鸡蛋的的菜盒子。换换肉质细嫩，滋味鲜美的鸡肉吧，再加上韭菜的自带鲜美，在被煎的金黄酥香，咬一口韭香、肉香四溢，使人马上食欲大增加，胃口大开，精神百倍一整天。
韭香肉香四溢的韭菜鸡肉盒子
主料：面粉400克、鸡肉200克、韭菜250克
辅料：植物油、盐6克、姜、五香粉1克、料酒1克、香油3克、熟菜籽油6克、生抽2克
韭菜鸡肉盒子的做法
1、把面粉用开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
2、韭菜洗净沥干水分，切末，加菜籽油拌均匀，姜切末，鸡肉剁肉泥，加料酒、姜末、生抽拌均匀
3、把鸡肉和韭菜、五香粉拌均匀，加菜籽油拌均匀，包盒子的时候加盐拌均匀
4、把醒好的面团再揉揉，分成几等份，再擀成椭圆形的面皮，加馅，包成大饺子形状，用叉子压成花边静置一会
5、空气煎锅加热，加菜籽油，油热8成下盒子，小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬，加盖小火煎到出香味，把盒子翻面继续小火煎到盒子两面金黄色即可
韭菜鸡肉盒子的做法小贴士
1、韭菜爱出水分，可以提前洗净沥干水分，在加油拌均匀，这样不容易出水
2、用平底锅煎，而且用比较厚的锅，这样煎的盒子不容易糊，比较香
韭菜鸡肉盒子食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
韭菜的营养价值
韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多...[更多]
