苦豆子、姜黄是蒸花馍馍必备的调料，西北人家经常也会用苦豆子烙油饼，蒸花卷，这些调料在色泽与特殊的香味两个方面赋予食物鲜活的特色。
当然，对它们的味道，有人爱，有人不爱。
除了苦豆子和姜黄，红曲和干玫瑰花碎屑，也会被用来作为蒸花馍馍的调料。
清新也寄了红曲来，冬天的时候，做玫瑰肉枣肠用去不少。正好有玫瑰花青粉，便拿来代替。
花馍馍
1.发酵好的面团排气再次揉匀，我大约用了有300克面粉。
2.将面团分成8份。
3.取其中一个面团，擀薄，刷油。
4.撒一层玫瑰粉，备用。
5.另取一个面团，擀薄，但要比第一个面团小。
6.刷油，撒苦豆子。
7.依次将6个面团擀薄，刷油，撒调料，堆放在第一个面饼上。
8.包起来。
9.底部朝下，完成花馍馍的主体。
装饰
1.将这个面团分三份,揉圆。
2.取一份擀薄，刷油，撒调料。
3.依次擀薄三个小面团，刷油，撒不同的调料，三个小面饼重叠。
4.卷起。
5.切成小段。
6.两小段放一起，用筷子夹成小蝴蝶的形状。粘在做好的花馍馍的主体上就好了。因为这个馍馍比较大，所以开锅后蒸了有二十分钟。
我做得实在不够精致，无它，多多练习，以期进步。
牡蒿的营养价值
牡蒿有解表、清热、凉血、行气、止痛的功效。治感冒身热、劳伤咳嗽、潮热、小儿疳热、疟疾、口疮、疥癣、湿疹等症。内服：煎汤，10~15克；鲜品加倍。外用：适量，煎水洗；或鲜品捣烂敷...[更多]
