一份美食的背后总有一小段故事,这焖面之所以能让原本不怎么爱面食的南方人记住,和我的一个河南同学有关,她对于面食的热爱就好比我们一日三餐吃的米饭,离不开。
周末在学校她偶尔会买些面条,和豆角,黄豆芽,五花肉用电饭锅做焖面(偷偷,学校不给用电器).
焖好后散发的面条香味总是让我觉得吃着学校的饭菜没味了,所以此后每次她做我都得预定一碗解解馋
豆角焖面
面条制作材料:高筋面粉:400克水:145克盐:2克配料:
五花肉150克黄豆芽:150克四季豆:200克面条:400克生抽:适量盐:适量水:
豆角焖面的做法
1:用九阳面条机制作出细面条备用
2:五花肉切块,四季豆掰成小段,豆芽洗净后沥干水备用
3:水烧开后加点油放入面条焯一下(切记不要煮熟哦,只是过一下就好,因为一会还要焖的)
4:五花肉炒出油,让它有点焦焦的感觉