4、全部馅儿饼制作完成后,盖保鲜膜让其松弛15分钟左右;
5、预热好电饼铛下盖后,摆入馅儿饼生坯,盖上锅盖,点“馅饼”程序;
6、听见提示音后,将馅饼翻面,再重复一次“馅饼”程序,再次听见提示音就可以取出馅饼了;
这款甜馅儿饼做早餐搭粥挺好的,柔软香甜,很好吃。
栗蓉柚子茶馅儿饼做法小贴士
1、凡是做饼的面团都应该相对柔软一些,我基本上是用到百分之六十的水量;
2、馅儿芯料里面的栗蓉,将板栗煮10分钟后去掉两层皮,放入冰箱冷冻保存。需要的时候,取出一部分室温解冻,再用料理机打粉即可;
3、馅儿芯料里面的柚子茶,普通熬柚子茶的方法做好后,放入冰箱冷藏保存。做栗蓉馅儿的时候,将打好的栗蓉放入碗中,慢慢加入柚子茶,每次搅拌均匀,栗蓉和柚子茶融合成团即可。宁可干一点,不要太稀,否则不好包制;
4、因为果酱里面的含糖量相对比较高,做馅儿芯料的时候就不需要加糖了;