最近工作异常忙碌，每天都吃着老妈做的爱心饭。
即便周末，也是做一些简单的饭菜，然后看看书，弄弄花草，平静一下我那因忙碌而烦躁的心。
趁着春末夏初，天气正好，也没少了去周边郊游，生活就是这样，忙碌后总是需要放松一下，去迎接新一轮的挑战。
最近常做的就是各种凉面，在这个时节，简单地配上点菜，吃起来十分爽口。
尤其酷爱鸡丝凉面，荤素搭配，简单的同时还能保证营养，喜欢吃面食的朋友可以试试哦。
简单几步做出初夏爽心凉面
材料：鸡胸或鸡腿肉一块，黄瓜一根，鲜面条适量，香菜适量，蒜三四瓣，XO酱适量（可省略），芝麻油适量。
料汁：颗粒花生酱一大勺，海鲜酱油两勺，香醋一勺，糖半勺，红油一勺，清水两勺（约两碗面的用量）。
初夏爽心凉面的做法
1.鸡肉用清水煮熟，晾凉。
2.将晾凉的鸡肉撕成鸡丝，加盖保鲜膜备用。
3.黄瓜切成细丝，加盖保鲜膜备用。
4.蒜切末，备用。
5.香菜切末备用。（不喜可省略）
6.将面条放入锅中煮熟（煮至没有生心即可，煮太软影响口感）
7.煮面时候将料汁材料放入碗中拌匀。
8.将煮熟的面条捞出后过凉开水后控干水分，加入适量芝麻油拌匀。
9.盛适量面条放入碗中。
10.将黄瓜丝放在面条上，盖上鸡丝、蒜末、香菜，浇上料汁，在顶部放上一勺XO酱，拌匀后即可。
火鸡胸脯肉营养价值
火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一...[更多]
