红烧肉用料工具
主料：五花肉(500克)辅料 八角(适量) 桂皮(适量) 冰糖(适量)老抽(适量)酱香鲜酱油(适量)盐(适量)葱姜(适量) 花椒(适量)油(适量)
厨具： 平底锅分类荤菜热菜咸甜炖数小时普通难度
红烧肉的做法:
1.五花肉 切块
2.焯水
3.葱姜 八角 桂皮 花椒
4.冰糖6颗 500克的五花肉 想要甜点再加
5.老抽 只要是老抽都行 任何牌子的都可以 哈哈
6.这个酱香鲜酱油 可用可不用 也可以换成味极鲜酱油
7.焯水后捞出
8.锅热放油油七成热放肉 中火把肉煸炒两面微黄
9.顺锅边放入 葱姜 八角 桂皮 八角 小火吵出香味
10.放入冰糖 酱油 盐 翻炒均匀 让 每块肉都上色 加入 没过全部材料的水大火煮开后 小火40分钟
11.大火收汁 边收汁边翻炒 直到酱汁浓稠 每块肉都裹着酱汁即可
12.盛出开吃
13.来块尝尝
