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湘菜黄金塘炒虾的做法
更新时间:2016-10-13 13:43

    黄灿灿的炒虾象征着秋收!而且马上中秋节了,大餐怎能少得了虾呢!这道炒虾简单易学又好吃,赶快学习起来为家人露一手吧!

    黄金炒虾用料工具

    主料:大虾(10个)黄金面包糠(30克)大蒜瓣(2块)辅料无
    厨具: 炒锅分类常见菜式宴客菜热菜咸鲜炒十分钟简单难度

    黄金炒虾的做法:

    黄金炒虾

    1.鲜虾洗干净剪去须挑沙线,放少许料酒、盐腌制一刻钟

    黄金炒虾

    2.准备好黄金面包糠

    黄金炒虾

    3.大蒜瓣切末

    黄金炒虾

    4.腌制好的虾倒掉腌制出的水加一勺淀粉拌匀

    黄金炒虾

    5.开油锅,油要加多点

    黄金炒虾

    6.倒入虾

    黄金炒虾

    7.炸至变色捞起

    黄金炒虾

    8.待油温再次加热至8—9成热时再次倒入虾

    黄金炒虾

    9.炸制表面脆皮捞出沥油

    黄金炒虾

    10.倒出多余的油

    黄金炒虾

    11.锅内留适量的油放入切好的大蒜末煸香

    黄金炒虾

    12.倒入准备好的面包糠小火慢慢炒制金黄色

    黄金炒虾

    13.再倒入炸好虾

    黄金炒虾

    14.加少许糖和盐翻炒均匀

    黄金炒虾

    15.出锅!香喷喷的黄金炒虾就做好了

    黄金炒虾

    16.成品图

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