用料
苦瓜2根
油适量
盐适量
虾皮适量
十香粉适量
鸡蛋适量
葱适量
煎焖苦瓜的做法步骤
1.苦瓜洗净切段
2.把籽挖出
3.葱切碎
4.碗中加虾米、葱、盐和十香粉
5.打入鸡蛋拌匀
6.平锅放油
7.把苦瓜摆在锅中
8.用勺子把蛋液灌到苦瓜里
9.煎至一面金黄翻面
10.加点水焖2分钟即可
小贴士
苦瓜生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃，此外，孕妇应慎食。
